onsdag 17 december 2014

Om "svenska" julseder

Nutidens julseder utgörs i stor utsträckning av lån, gjorda alltifrån 1700-talet från inte minst Tyskland, sedermera de anglosaxiska länderna. Till lånen ur tysk tradition hör bl.a. julgran, Lucia, jultomten och julkrubbor, till de anglosaxiska misteln och vissa julrätter, som kalkon; se även jultidning. Med först radion, sedermera televisionen, har vi fått nya, starkt styrande faktorer i det familjära julfirandet. Medan julförberedelserna och julhandeln tidigare var förlagda till de sista veckorna före helgen börjar nu varuhusens och julgatornas kommers redan i november, understödd av juldekorationer och julmusik, och samtidigt bjuder restaurangerna ut sina yppiga julbord, som kommer den hemlagade julmaten att förblekna. Med Lucia inleds julfirandet på arbetsplatser, i skolor och föreningsliv.

Nationalencyklopedin, jul, http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/jul, hämtad 2014-12-17


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar